консоме без пашота

«Как, однако, много подают в русских ресторанах! ЂЂЂ подумал француз, глядя, как сосед поливает свои блины горячим маслом. ЂЂЂ Пять блинов! Разве один человек может съесть так много теста?»

В ожидании, пока подадут консоме, Пуркуа занялся наблюдением. Первое, что бросилось ему в глаза, был какой-то полный благообразный господин, сидевший за соседним столом и приготовлявшийся есть блины.

ЂЂЂ Нет, с пашотом слишком сытноЂЂЂ Две-три гренки, пожалуй, дайтеЂЂЂ

ЂЂЂ Прикажете с пашотом или без пашота?

ЂЂЂ Дайте мне консоме! ЂЂЂ приказал он половому.

Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашел в московский трактир Тестова позавтракать.

А.П. Чехов очень любил хорошо покушать (помимо этого он, как известно, был великим русским писателем). Это без труда можно заметить по его произведениям, в которых он с любовью и знанием дела описывает еду и едоков, умело помещая их в сатирический контекст. Сегодня, чтобы развлечься и отвлечься, предлагаю вам прочитать один из известнейших рассказов Чехова, сюжет которого крутится вокруг различных кушаний. Вы, конечно, его наверняка читали; так прочитайте же еще раз – эдакую прелесть освежить в памяти совсем не лишне.

А.П. Чехов. Глупый француз. | Кулинарные заметки Алексея Онегина